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Sobre empresa
Jamones López Pascual, empresa
Somos verdaderos especialistas en jamones y embutidos denvados del cerdo iberico de bellota. Para nosotros cada jamen es una pleza Unica especifica-mente seleccionada para Ltd., puesto que no hay dos clientes iguales ni dos jamones iguales. Le recuerdo que nuestras piezas proceclen de pequenas explotaciones ganaderas y secaderos familiares, mucho mas especializados y que permiten on trato artesanal de todas y cada una de ellas. Se trata en defi-nitive de escoger su jam& en fun& de sus gustos y preferencias. Si necesita on Omen. le explic,aremos como preparar. cortar y conserver el mismo pero tambien podemos enviarselo completamente cortado en paquetes envasados al vacro pare facilitarle so constuno. No en vano somos maestros en el dificil arte de cortar jam& a cuchillo. Del inismo modo, si tan solo necesita cierta cantidad de ja mon cortado en fines lascas, prepararemos la cantidad que precise en funcien de sus necesidades. Esto es en definitiva trato personalized°.
Disponibles
Elaborado con piezas nobles. escogidas a cuchillo para ser adobadas y embu-chadas en las tradtcionales tnpas culares. Una curaciOn apropiada en secade-ros naturales le otorgan un sabor orotund° e intenso. Es completamente natural . es decir sin aditivos ni conservantes. Tod° product° envasado al...
Grupo: Embutidos
Disponibles
Casa Bof ill elabora este salchichen utilizando tan selo jamones .lomos y pancetas de cerdos especialmente cebados con productos naturales. Se elaboran ariadiendo sal ( marina y nitra) y pimienta en grano. Sin aditivos ni conservantes. Embutidos en tripa cular de calibre grueso. De sabor intenso y...
Grupo: Embutidos
Disponibles
Queso madurado. de semicurado a curado. elaborado con !eche de oveja manchega sin pasteunzar (leche cruda) exclusivamente. De coagulaciOn enzi-matica y de pasta prensada. no cocida. Sabroso e intenso pero no seco ni duro al tacto.
Grupo: Quesos
Disponibles
Es la extremidad delantera del animal. Proceclente de cerdos ib-ericos que, durante el periodo de engorde o montanera, fueron exclusivamente alimenta-dos en total libertad con bellotas y pastos naturales. Son estas las extremida-des mos empleadas pot el animal para su continuo hozar. por lo que su...
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
Procedente de cerdos tb4ricos que. durante el period° de engorde o monta-nera, fueron exclusivamente alimentados en total libertad con bellotas y pastas naturales. La preparactOn y curaciOn de estas piezas se manttene inva-nada ysigue los mismos procesos artesanos desde siglos. Despues del...
Grupo: Jamón
Disponibles
El lomo iberico de bellow conservado en lath es el embutido por excelencia. WI largo musculo limppo de grasa y entreverado que se desarrolla paralelo al espinazo del cerdo. En la zona de Huelva se conoce coma "cafia" y suele ser Inas curado y magro que el salmantino. Su aderezo can un toque de...
Grupo: Balik (lomo curado de carne roja)